We gaan in mei weer zelf 300 flesjes vlierbloesemsiroop maken. Leuk om te doen en heerlijk om te drinken. Met ijskoud water of prosecco is het echt super lekker.
We plukken de bloemen op het park en in de directe omgeving. We doen de bloemen in grote kookpotten en zetten ze onderwater. Dit laten we dan 72 uur staan. Daarna gaan we ze filteren en opwarmen tot 90 graden. Aan het sap voegen we suiker en citroenzuur toe.
Het is echt een HEERLIJK zomers drankje en super gezond!!
Alle gasten krijgen als ze klaar zijn een “welkoms” flesje!!!!
Vlierbloesem is gezond en heilzaam
De bloemen van de vlier bevatten enorm veel flavonoïden. Het rijtje is imposant:
– quercetine
– ruiten
– isoquercitrine
– hyperoxide
– antragoline
– kaemferol
– eldrine
– ribosomen, inactieve proteïne
Vlierbloesem bevat verder looistoffen, slijmstoffen, triterpenen, fenolzuren, p-coumaarzuur en feruleenzuren, etherische oliën, stereopen, vetzuren, appelzuren ( organische zuren) , valeriaanzuur, en wijnsteenzuur. De bessen hebben een iets andere samenstelling.
Vlierbloesem is in de wetenschap ook met open armen ontvangen. De werkingen zijn in talloze studies bewezen, en dit geeft vele mogelijkheden. Hieronder enkele geneeskrachtige werkingen van de vlierbloesem:
– griep, girale aandoeningen
– werkt zweet-afdrijvend
– diverse kinderziekten
– verkoudheid
– koorts
– helpt vochtopeenhopingen tegen te gaan
– bloedzuiverend
– tegen voorjaarsmoeheid
– ontstekingsremmend
– werkt tegen keel, neus, en mondproblemen ( o.a door te gorgelen)
– Ondersteunt je cardiovasculaire systeem
– werkt ontspannend en rustgevend
– goed voor de ogen